Aucune définition n'est satisfaisante malgré les points communs à la majorité des variantes. Le poker est pratiqué dans des clubs dont la plupart font partie de casinos, en parties privées (illégales dans certains pays) et depuis quelques années sur internet.
Le poker des clubs officiels et des sites internet se résume aux formes courantes que sont le Stud, le poker fermé (Draw) et les poker ouverts à cartes communes (Flops). Parmi les formes les plus populaires de poker, on note le Texas Hold'Em, le Stud à 5 cartes et le Stud à 7 cartes, l'Omaha et le Razz (Stud à 7 cartes low). (NOTE de JouerAuBlackJack - Voir aussi Les règles du Red Dog Poker et du Poker Let It Ride ). Les parties privées, elles, peuvent générer des centaines de variétés de poker différentes, dont certaines sont tellement éloignées du poker originel qu'elles n'ont plus de poker que le nom ! Depuis quelques années, le Texas Hold'Em est devenu le poker le plus populaire, où que l'on joue. La couverture télévisuelle des compétitions internationales (surtout aux USA et au Royaume-Uni) a mis en avant la magnifique simplicité apparente de ce jeu... que l'on met « une minute à apprendre » (pour citer un commentateur fameux) « mais une vie entière à maîtriser »
Poker en ligne
Cette méthode permet de jouer au poker dans le
confort de votre maison ou de votre appartement, voire de votre hôtel, sans les
désagréments de la tabagie et de certains gêneurs relatifs aux clubs réels.
C'est le moyen aussi de trouver des adversaires 24 heures sur 24. Vous pouvez
entrer dans des « cash games » (parties d'argent) qui commencent à 4 cents, ou
même gratuites pour vous entraîner, de même que dans des tournois de tous
ordres. Attention : la quasi totalité des sites sont en anglais, mais le lexique
de base est simple.
Poker en club réel
Les clubs réels ou « offline » sont devenus de
plus en plus conviviaux avec le temps. La majorité d'entre eux proposent une
soirée débutants par semaine et des parties à des prix qui sont très abordables
(par exemple, table à 30 euros avec blinds 1-2). Le jeu est moins rapide que sur
internet car un donneur est chargé de distribuer les cartes à la main et de les
mélanger entre chaque coup, et le temps de réflexion est plus long que dans le
jeu en ligne. Les règles entre les clubs diffèrent et il convient de vous
renseigner auprès du personnel avant de vous asseoir. Par exemple, dans les
parties modiques, pendant les soirées débutants, on peut très bien vous demander
de donner les cartes vous-même.
Le nombre de joueurs dans une partie peut aller de deux (jeu « heads-up » ou en tête à tête) jusqu'à dix pour une table de cash games pleine ou un tournoi à une table. Le nombre de joueurs engagés dans les tournois multi-tables n'a pas de limite autre que celle décrétée par le club pour des raisons matérielles. Certains peuvent atteindre et même dépasser les 1.000 participants. Typiquement, pour un tournoi à une table, les droits des joueurs (« buy-in ») sont redistribués à raison de 50% pour le premier, 30% pour le deuxième et 20% pur le troisième.
Quasiment tous les pokers se jouent avec 52 cartes et respectent la même hiérarchie des combinaisons qui ont toutes 5 cartes. La voici, de la meilleure à la moins bonne.
| Quinte Royale (Royal Flush) | As, Roi, Dame, Valet et Dix, de la même famille (pique, coeur, carreau, trèfle). |
| Quinte Flush (Straight Flush) | Neuf, Dix, Valet, Dame, Roi (la meilleure) à As, Deux, Trois, Quatre, Cinq (la moins bonne), de la même famille. |
| Carré (4 of a kind) | Quatre cartes de même valeur. |
| Full (Full House) | Un brelan et une paire. Par exemple : Dame, Dame, As, As, As. |
| Couleur (Flush) | Cinq cartes d'une même famille. |
| Quinte (Straight) | Cinq cartes consécutives, toutes familles confondues. Par exemple : Quatre, Cinq, Six, Sept, Huit. |
| Brelan (3 of a kind) | Trois cartes de même valeur. |
| Deux paires (Two pairs) | Par exemple As, As, Roi, Roi. |
| Une paire (A pair) | Deux cartes de même valeur. |
| Carte isolée (High card) | En l'absence d'une combinaison cidessus, la main vaut la plus haute carte qu'elle contient. |
Supposons que vous jouiez un tournoi à une table à dix joueurs, que l'on appelle aussi « sit & go » sur internet, en Texas Hold'em :
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